小麥種皮顏色不同，其營養價值也會存在區別。隨著人們生活水平的改善和提升，就可以選育不同種皮顏色的小麥。本文就給大家帶來標準光源箱在小麥種皮顏色分級選育過程中的應用。

小麥種皮顏色的重要性：

小麥籽粒由皮層、胚乳和胚3部分組成，皮層包括果皮和種皮，種皮內含有有色物質，使籽粒顯出不同顏色。黑粒小麥一般是指種皮顏色呈深紫、深藍、紫黑品種的統稱。許多研究表明，黑粒小麥的蛋白質和賴氨酸以及鈣、鐵、鋅、硒等元素含量比白粒或紅粒小麥高，尤其是黑粒小麥中的花青苷有防止心腦血管疾病和抗癌作用，因而，黑粒小麥具有良好的營養作用和一定的藥理保健作用。由于不同顏色的小麥營養價值的差異，為了準確的評定小麥種皮的色彩，就需要對其顏色進行檢測。

小麥種皮顏色分級用標準光源箱：

對于小麥種皮顏色的檢測，常用的方法就是目視觀察法，由對色員主觀目視評定。因為人眼觀察到物體顏色結果會受到照明光源、被觀察物體所處環境色彩以及觀察者自身辨色能力差異等因素的影響，想要鑒別小麥種皮顏色，就需要制定統一的標準。常用的方法就是在標準光源條件下或標準光源箱中，對小麥試樣的顏色進行比對。

為了準確判定產品的外觀顏色，我們就需要一種相對穩定可用于顏色檢測的光源，因此CIE國際照明委員會就規定了統一顏色檢測時所用的光源，稱之為標準光源。隨著照明技術不斷的發展，人們所處的照明環境也不斷在改變，因此CIE推薦的標準光源由最初的A、B、C已經逐漸發展到如見的D系列、F系列光源。標準光源箱就是一種專門為了顏色檢測而設計制造的照明燈箱設備，其配置D65、D50、CWF、TL84、U30、UV、F光源等都是用戶對色時常常會用到的光源類型，可以有效地解決對色時光源、環境一致性的問題，幫助用戶更加準確的檢定產品顏色。