用戶在購買蘋果時，會根據其外觀顏色來挑選，為了對不同外觀顏色的紅富士蘋果進行分級，就可以在標準光源箱中進行目視檢測。本文就給大家帶來標準光源箱檢測紅富士蘋果的顏色的應用。

蘋果顏色分級方法：

著色面積是蘋果重要的外觀品質之一，蘋果的著色面積不但關系著蘋果的商品價值，而且與蘋果的成熟度和其他內部品質有著密切的關系。蘋果果皮色澤分為底色和表色兩種。果皮底色在果實未成熟時一般表現為深綠色，果實成熟時將出現三種情況：綠色消退，乃至完全消失，底色為紅色。綠色不完全消退，產生黃綠或綠黃底色。綠色完全不消退，仍為深綠色。

紅富士蘋果分級主要采用人工方式，一般在采收地進行，人工判別果皮大小、成熟度和外表缺陷，然后分級包裝，受照明光源條件、觀察環境以及主觀因素的影響，不能基于統一尺度進行準確、高效分級果品。為了提高蘋果顏色分級的準確性，就可以在標準光源箱中，切換指定的光源條件下，由視覺正常的觀察者來進行目視評定。

標準光源箱檢測紅富士蘋果的顏色：

紅富士蘋果的顏色是眼睛接受色刺激后產生的視覺。當我們看見一個物體時，首先感覺到的是它的顏色，所以消費者對蘋果顏色的感受是非常直觀的。通常我們所說的蘋果的顏色，指的就是在太陽光照射時人眼觀察到的顏色，稱為物體的本色。但是只有在滿足一定亮度的條件下，物體的顏色才能被人眼所感知，在沒有光線的情況下，我們是無法感知物體顏色的。因此，顏色是光和顏色相互作用而產生的。事實上，顏色知識將不同波長的光線照射在人的視網膜上，然后給予大腦的一種感覺，這種感覺就稱為色覺。

由于人眼對蘋果顏色的感覺受照明光源的影響，在不同的照明條件下，觀察到統一蘋果的顏色可能都會有明顯的差別。想要對蘋果顏色進行檢測和分級，就需要統一目視評定時的照明光源條件。因此，為了避免使用不同光源所造成的顏色評定偏差，國際照明委員會就推薦了標準照明體和標準光源。

標準光源箱就是能提供模擬多種環境燈光的照明箱，常用于印刷、紡織、陶瓷、食品等行業，通過檢測試樣的顏色，從而校對試樣的顏色偏差，可以為實驗者提供一個較公正客觀的對色環境。標準光源箱內不同光源代表不同的色溫和照明條件，可以根據蘋果銷售市場需要而制定，用戶在對蘋果顏色檢測分級時，就可以切換至客商制定的光源條件進行目視觀察。