不同顏色的蘿卜其功效及所含的營養成分是有差別的，為了準確的檢測蘿卜的顏色，就可以在標準光源箱中進行目視檢測。本文為大家介紹了不同顏色蘿卜的功效及顏色檢測方法。

不同顏色蘿卜在功效上的差異：

蘿卜種類繁多，更可貴的是，每種蘿卜都有很好的食用和醫療價值。我國素有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”的說法，但是不同顏色的蘿卜，其功效是不同的。

白蘿卜：生吃白蘿卜可以起到潤肺，止咳，消脹氣，止咳的作用，而且白蘿卜皮中礦物質和維生素的含量也較高，可以增加身體的免疫力。

紅蘿卜：紅蘿卜就有健脾、補血、助消化的功效，同時紅蘿卜還有減肥的功效，這種蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產生飽脹感，有助于減肥。它還富含花青素，具有抗氧化功能。

青蘿卜：青蘿卜具有平復脾氣、清熱舒干的功效。其富含有豐富的維生素C和膳食纖維，是典型的生食品種，也稱“水果蘿卜”。

由于不同顏色的蘿卜在功效上及營養元素含量上的差異，為了準確的評價不同顏色的蘿卜，就可以在標準光源箱中進行檢測。

標準光源箱檢測蘿卜的顏色：

當光源發生改變時，我們觀察到物體的顏色會隨著光源、周圍環境的改變而變化，此時，我們去評價物體的顏色，就會產生一定的差異。理想的蘿卜顏色檢測的照明光源是自然光。自然光分為南窗光和北窗光，南窗光一天中光照強度及光源成分變化大，不宜作對色光源。北窗光柔和且相對穩定，通常采用的是光照從日出3h以后到日落3h以前的北窗光，且要求光照均勻，照度不小于2000lx。實際上，一天當中自然光源的光譜成分是不斷變化的。當太陽光斜射時，能力被（云層、空氣等介質）吸收較多，長波光線所占的比例增加，短波光線所占比例減少，入射光中橙紅色成分偏多。反之，當太陽光直射時，能力被吸收較少，光譜成分中短波比例增加，長波光線所占比例減少，光就偏藍。所以，一天中太陽光的成分是不同的，呈現由偏橙紅至偏白至偏藍的變化。另外，在高緯度的地區，太陽光的顏色偏藍；在低緯度的地區，太陽光的顏色偏紅。且自然光在晴天、陰天、雨天時會有差別，而且來自窗戶的采光條件也有所不同。

因此，為了準確判定蘿卜的外觀顏色，我們就需要一種相對穩定可用于顏色檢測的光源，因此CIE國際照明委員會就規定了統一顏色檢測時所用的光源，稱之為標準光源。隨著照明技術不斷的發展，人們所處的照明環境也不斷在改變，因此CIE推薦的標準光源由最初的A、B、C已經逐漸發展到如見的D系列、F系列光源。標準光源箱就是一種專門為了顏色檢測而設計制造的照明燈箱設備，其配置D65、D50、CWF、TL84、U30、UV、F光源等都是用戶對色時常常會用到的光源類型，可以有效地解決對色時光源、環境一致性的問題，幫助用戶更加準確的檢定產品顏色。