青稞是我國(guó)青藏高原的主要糧食作物，也是我國(guó)藏族同胞的主要口糧，常見的顏色有黑色、紫色和藍(lán)色等，青稞籽粒的顏色是培育有色青稞品種的基礎(chǔ)，因此就需要對(duì)青稞籽粒的顏色進(jìn)行準(zhǔn)確的評(píng)定，常用的辦法就是在標(biāo)準(zhǔn)光源箱中進(jìn)行目視檢測(cè)。

青稞籽粒顏色檢測(cè)的必要性：

隨著我國(guó)改革開放的進(jìn)行和經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們的生活水平得到了明顯的提高。在飲食方面，人們追求更健康、更營(yíng)養(yǎng)的飲食。青稞是十分有營(yíng)養(yǎng)的糧食作物，它具有降“三高”（高血脂、高血壓、高血糖）、促消化、增強(qiáng)體質(zhì)等功能，所以近年來(lái)青稞及相關(guān)食品越發(fā)受到人們的歡迎。

有色青稞是一類珍貴的青稞種質(zhì)資源，主要包括黑青稞、紫青稞、藍(lán)青稞等。有色青稞富含天然色素，其花色苷、酚類化合物、人體必需氨基酸和微量元素等營(yíng)養(yǎng)保健成分含量普遍高于普通青稞，具有特殊的生理功能，不僅是生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)保健品的上好原料，也是食品加工業(yè)純天然的添加劑。其中含有的天然色素是化妝品行業(yè)防曬霜和染發(fā)劑等產(chǎn)品的無(wú)公害染料。因此，選育青稞籽粒的顏色，是培育有色青稞品種的基礎(chǔ)。

標(biāo)準(zhǔn)光源箱評(píng)定青稞籽粒的顏色：

顏色是眼睛接受色刺激后產(chǎn)生的視覺。當(dāng)我們看見一個(gè)物體時(shí)，首先感覺到的是它的顏色，所以人們對(duì)青稞籽粒顏色的感受是非常直觀的。通常我們所說(shuō)的青稞籽粒的顏色，指的就是在太陽(yáng)光照射時(shí)物體所呈現(xiàn)的顏色，稱為物體的本色。但是只有在滿足一定亮度的條件下，物體的顏色才能被人眼所感知，在沒(méi)有光線的情況下，我們是無(wú)法感知物體顏色的。因此，顏色是光和顏色相互作用而產(chǎn)生的。事實(shí)上，顏色只是將不同波長(zhǎng)的光線照射在人的視網(wǎng)膜上，然后給予大腦的一種感覺，這種感覺就稱為色覺，不同的觀察者對(duì)顏色的感知能力是有差別的。并且同一個(gè)人的眼睛的辨色能力也會(huì)隨著年齡和健康狀況有所變化。所以影響辨色的因素之一就是觀察者。其次，不同光源有不同的光譜能量分布及顏色，在它們的照射下，物體表面呈現(xiàn)的顏色也會(huì)隨之變化，因此不同的照明光源也會(huì)影響人們?cè)u(píng)價(jià)顏色的結(jié)果。對(duì)于本身不發(fā)光的物體來(lái)說(shuō)，其呈現(xiàn)的顏色主要就是通過(guò)對(duì)光源的吸收、透過(guò)、折射、反射之后，一部分光線被人眼接收，從而形成的色感覺，由于不同物體對(duì)光的吸收特性不同，就會(huì)在同一光源條件下呈現(xiàn)出不同的顏色。因此，就需要統(tǒng)一顏色觀察的光源環(huán)境。

標(biāo)準(zhǔn)光源箱就是一種使用人造燈管發(fā)光模擬各種光源條件的照明燈箱設(shè)備，這些人工光源由專業(yè)廠商組合、排列，從而使內(nèi)部照明光源光譜功率分布盡可能與CIE規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)光源相一致。用戶在對(duì)木材顏色進(jìn)行測(cè)量時(shí)，就可以在標(biāo)準(zhǔn)光源箱中切換指定的光源來(lái)進(jìn)行目視評(píng)定。一般來(lái)講，目視測(cè)色觀察角度為45/0。這是比較適合在人造光源照明條件下對(duì)樣品的目視觀察角度，它可有效地排除樣品表面的定向反射成分（即鏡面反射）。因此，標(biāo)準(zhǔn)光源箱常常會(huì)配備45°看樣臺(tái)。