蠶豆俗稱胡豆、羅漢豆，是一種高蛋白、低脂肪、富含淀粉的作物，為糧食、蔬菜、飼料和綠肥兼用作物。顏色是蠶豆重要的外觀性狀，不同種皮顏色的蠶豆，其所含成分是不同的，為了研究蠶豆種皮顏色與成分的關系，就需要對蠶豆種皮的顏色進行準確劃分。本文介紹了標準光源箱用于蠶豆種皮顏色的劃分。

蠶豆種皮顏色：

蠶豆俗稱胡豆、羅漢豆，是一種高蛋白、低脂肪、富含淀粉的作物，為糧食、蔬菜、飼料和綠肥兼用作物。蠶豆富含有益健康的酚類物質，研究表明這些酚類物質具有多種生物活性，如抗氧化性、降血糖和將血脂作用。目前，市面上常見的蠶豆根據其種皮顏色的不同，有綠色、黑色、紫紅色、純白色、灰色等，有研究表明：蠶豆種皮顏色較深的品種，如黑蠶豆、紫紅蠶豆總酚、總黃酮及花色苷含量顯著高于其他蠶豆品系，而種皮顏色較淺的品種，如綠色蠶豆等的總酚、總黃酮、花色苷的含量較低。

蠶豆種皮顏色不同，其所含的總酚、總黃酮及花色苷含量存在差異，而深色蠶豆具有較高的酚類物質含量及組成，可以根據該特點為不同顏色蠶豆種皮選擇適宜的加工利用方式。因此，為了準確的區分蠶豆種皮的顏色，探討不同顏色蠶豆種皮的酚類化合物的組成，以期為了蠶豆種皮綜合加工利用提供理論基礎，就可以利用標準光源箱對蠶豆的顏色進行評定。

標準光源箱用于蠶豆種皮顏色的劃分：

不同的光源照射，我們所能看到的顏色也不同，如若進行顏色的對比和分析，就需要規定特定的光源。標準照明體和標準光源就是為符合顏色測量孕育而生。

標準照明體指一定的光譜功率分布，這種標準的光譜功率分布并不是必須由一個光源直接提供，也不一定能用一個光源來實現。標準照明體一般是由多個光源共同提供。CIE規定了4種標準照明體，分別為標準照明體A、標準照明體B、標準照明體C以及標準照明體D。其中D照明體是最常用的照明體，它用不同的色溫來表示對應的日光條件。例如照明體D65的色溫為6504K，表示此時相晝光。

標準光源是一種人工光源，這種光源可以滿足國際照明委員會標準。它是用人工光源來實現CIE標準照明體的相對光譜功率分布，以滿足色度學的應用需要，CIE規定的三種標準光源包含：標準光源A，標準光源B，標準光源C。

標準光源箱作為顏色檢測的照明燈箱設備，配多種標準光源，其中的D65標準光源的光譜功率分布是模擬太陽光的光譜相對光譜功率分布，我們在這種標準光源環境下觀察物體的顏色會更加的客觀真實，如同我們在自然光下看到的物體顏色一樣。用戶也可以按照對色的需求，選擇其他的對色光源，例如TL84、U30、UV、F/A光源等等。用戶在評定蠶豆種皮顏色時，就可以使用標準光源箱切換指定的光源條件來進行檢測。具體步驟如下：

1.接通電源

標準光源箱是一款電光源產品，只有通電才能保持正常的工作狀態。所以使用時，首先就需要將電源線另一端插頭接到電源供電插座。我們知道國內的標準電壓為220V，一般情況下直接通電即可，而銷往國外的燈箱產品，就需要嚴格查看使用電源電壓情況。

2.選擇合適的測量光源

標準光源箱常見的光源有D65、TL84、A光源、UV光源等類型，不同的用戶需求對色需求不一樣，選擇指定的對色光源類型即可，如果有要求制定，通常就選用D65光源。D65光源，它是模擬日光的光源，光譜功率分布連續、相對平滑且自身色溫高，是最接近自然光的人造光源。

3.開始檢測

將被檢測蠶豆樣品放在燈箱底板中部位置。觀察角度以90度光源、45度視線為宜。可根據被測樣品形狀調整適當角度、達到檢測最佳效果。觀察角度，觀察者的自身狀態以及燈箱內外的顏色環境對于檢測結果都有很大影響。